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本文目录

1. 香菇鸡汤煲的做法做法配料
2. 香菇海带胡萝卜炖鸡汤的做法
3. 香菇炖鸡汤正宗做法

香菇鸡汤煲的配料

整鸡1只、香菇若干（）
、家常家常红枣5、香菇香菇6个、炖鸡大全炖鸡大全枸杞10粒、汤的汤姜片2、做法做法3片 、家常家常盐少许。

制作步骤

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部 ，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉 ，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡 ，大火煮滚后捞去浮沫  ，放入姜片、泡过的红枣和枸杞 ，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓。

3、柴鸡
、乌鸡的话小火煮2小时 ，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

香菇海带胡萝卜炖鸡汤的做法

原料：净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克，香菇八朵，胡萝卜一根。

调料 ：料酒 、精盐、味精 、葱花、姜片 、花椒、胡椒粉、花生油各适量
。

做法 ：

1、从菜场买来杀好的鸡，用热水洗净，剁成块；将海带洗净，切成菱形块
。香菇洗净

2、锅内放入清水  ，将鸡块下入锅内 ，上火烧沸后撇去浮沫 ，转盛至紫砂锅内，加花生油 、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒 、海带块和胡萝卜，炖烧2~3小时至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精 ，烧至鸡肉入味 ，即出锅装汤盆 。

香菇炖鸡汤正宗做法

步骤/方式1

用料
：鸡肉1斤，干香菇约20朵
，枸杞一把 ，

姜片4片，盐适量 。

步骤：鸡肉洗干净备用。

步骤/方式2

干香菇提前泡发。

步骤/方式3

把姜切片，枸洗干净备用。

步骤/方式4

把泡软的香菇 ，一分为二 ，切好即可。

步骤/方式5

开始煲汤，往高压锅里加入半锅水，把所有材料放进锅里  。盖上盖子，中火煮至沸腾，转小火炖20分钟左右即可
。（如果用炖汤锅 ，炖1个半小时即可）

步骤/方式6

等汤煲好了，往锅里加入适量盐调味 ，把汤表面的油用汤勺打走，把姜片打走即可
。

关于香菇炖鸡汤的做法大全家常 ，香菇炖鸡汤的做法大全家常菜的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。